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美味しいのあと

あっという間にカラになってしまう馬路村のゆずマーマレード。
この空き瓶にピッタリの第二のお仕事。

20180309
大葉の束の軸を切り揃えてその部分が浸かるくらい、5㎜くらい水を入れて蓋をして冷蔵庫へ。水は毎日替えてあげればすんごい持ちます。数週間余裕。使いたい時ほどなかったりダメになってたりする大葉はこうして保存すると無駄がない。しかも大葉にピッタリのサイズ。
便利だよ~。

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